A kurkuma, az indiai konyha nélkülözhetetlen alapanyagának számít.
Azonban
nem csak fűszerként használják, hanem a gyógyításban is fontos szerepet
tölt be, hiszen jótékony hatással van többek között az anyagcserére, az
emésztésre, valamint májvédő-, epehajtó-, vértisztító hatással is
rendelkezik. Segít karbantartani a vérkeringést, és a megfelelő
koleszterinszintet. Jótékony hatásait leginkább aktív összetevőjének a
kurkuminnak köszönheti, amely antioxidáns, gyulladásgátló, vírus-,
baktérium- és gombaölő hatással rendelkezik.
Vitamin és ásványi anyag terén bőségesen megtalálható benne nátrium, kálium, A, B1, B2 és C-vitamin, vas és kalcium.
A kurkuminnak tulajdonított hatások:
- erősíti az epehólyagot
- gátolja a vérrögök kialakulását, ezáltal csökkenti a trombózisveszélyt
- serkenti a zsíranyagcserét (valószínűleg a súlycsökkenést is)
- koleszterincsökkentő hatású
- javítja a látást
- fájdalomcsillapító
- véralvadásgátló, gátolja az érelmeszesedés kialakulását
- javítja az emésztést, oldja a bélgörcsöket
- serkenti az epe kiválasztását, a máj működését
- véd a fekélyek kialakulása ellen
- gyulladáscsökkentő
- hatásos a kórokozók ellen
- védi az ízületeket
Kutatások igazolják, hogy a kurkumát tartalmazó táplálékkiegészítők kevésbé hatékonyak, mint a por alakban fogyasztottak.
A
kurkuma fűszer és gyógynövény. Az egészségre gyakorolt hatását akkor
fejti ki a legjobban, ha por formájában visszük be a szervezetünkbe.
Azért fontos így, mert a kurkumában lévő kurkumin vegyület ebben a
formában a leghatékonyabb számodra.
Fogyaszd így, mert a leghatásosabb!
Naponta
egy teáskanál kurkuma port keverj el joghurtba, zabpehelybe, tejbe,
vízbe, ételbe vagy amiben csak akarod. Számtalan módja van a
felhasználásának, találd meg a hozzád illőt, és építsd be a napi
étkezésedbe. Arra figyelj, hogy mivel a kurkumin zsírban oldódó, nehezen
felszívódó vegyület, minden tényező, ami fokozza a felszívódást, az
fokozza a hatását is. Így fontos, és ha teheted, akkor zsíros
étellel-itallal fogyaszd, mert így éred el a maximális felszívódást és a
jótékony hatást.
Elkészítése: 1-2
teáskanál port keverjünk el jól mézben, majd öntsük fel 2-2,5dl forró
vízzel és újra keverjük össze. Kevés tejjel, őrölt borssal ízesíthetjük.
Fontos! A kurkumát ne szedjük véralvadásgátló gyógyszerek mellett, mert befolyásolhatja azok hatását.
Értékelés-véleményezés